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Desde mis tiempos de universidad y también en los últimos años de la escuela, como método de aprendizaje y retención de la información me hice de la costumbre de hacer notas y resúmenes de los temas que me tocaba aprender. A fines de los 80’s y principios de los 90´s, las computadoras no eran baratas y por lo tanto las notas y resúmenes se hacian en papelito, los que con el tiempo se iban perdiendo.
Ya cuando pude hacerme de mi primera computadora propia, agarré la costumbre de hacer mis apuntes en formato de documento electrónico, los cuales he ido guardando con el tiempo.
En esta sección del sitio cmackay.org, iré poniendo algunas notas, apuntes y artículos que iré rescatando desde los archivos de mi computadora. Son notas simples, sencillas, escritas tratando de mantener un lenguaje simple y comprensible, evitando la terminología muy especializada o en su defecto dando una explicación de esta terminología cuando aparezca.
Este sitio estará dividido básicamente en dos secciones, la primera de ellas contiene articulos relacionados con el cultivo de la vid y otros temas agrícolas relacionados con la viticultura. La segunda sección contendrá notas relacionadas con la elaboración del vino, enología, historia del vino y otros temas relacionados con esta bebida.
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